POLEWALI MANDAR, Sulbarpos.com –
POLEWALI MANDAR, Sulbarpos.com – Program penyediaan Makan Bergizi Gratis (MBG) di Sekolah Rakyat Terintegrasi 22 Kabupaten Polewali Mandar (Polman) menjadi sorotan setelah siswa menemukan ulat di dalam daging ayam yang disajikan sebagai menu makanan, Rabu (11/11/2026).
Selain ulat, siswa juga mengeluhkan adanya rambut dalam makanan serta serbuk menyerupai karat besi di dalam kemasan minuman yang dibagikan. Temuan tersebut memunculkan pertanyaan terkait standar kebersihan dan pengawasan kualitas makanan yang disediakan bagi para siswa.
Kepala Sekolah Rakyat Terintegrasi 22 Polman, Muhiddin, saat dikonfirmasi hanya menyampaikan bahwa persoalan tersebut telah ditangani pihak katering bersama tim sekolah.
“Sudah diatasi, Pak, sama pihak cateringnya dengan tim kami,” singkatnya.
Sementara itu, Hj. Rusna selaku pengelola katering mengakui adanya temuan ulat dalam daging ayam. Ia menyebut pihaknya telah mengganti pemasok daging ayam untuk mencegah kejadian serupa terulang.
“Saat ini kami sudah pindah langganan daging ayam. Seandainya itu ditemukan di luar daging, berarti ini mungkin kelalaian kami. Tapi ini di dalam daging yang tidak memungkinkan kami periksa,” jelasnya.
Ia juga mengungkapkan bahwa temuan ulat dalam menu makanan siswa tersebut bukan pertama kali terjadi. Menurutnya, kejadian serupa sudah dua kali ditemukan dan keduanya berada di dalam daging ayam.
“Sebagai pengelola, kami lakukan penggantian karena kami tidak pernah membiarkan anak-anak lapar,” ujarnya.
Terkait temuan serbuk menyerupai karat dalam kemasan minuman, Rusna mengaku tidak bertanggung jawab karena pihaknya hanya menangani penyediaan makanan, bukan minuman.
Temuan ini menjadi perhatian serius terhadap pelaksanaan program MBG di lingkungan sekolah. Pengawasan bahan baku, proses pengolahan, hingga distribusi makanan perlu dievaluasi secara menyeluruh agar kualitas dan keamanan pangan benar-benar terjamin.
Pasalnya, program pemenuhan gizi bagi siswa tidak cukup hanya memastikan makanan tersedia, tetapi juga harus menjamin makanan tersebut bersih, layak konsumsi, dan aman bagi kesehatan anak-anak.(*rls)
Editor: Basribas
